חדשות השבוע במזון

חדשות השבוע במזון בהשקות חדשות ועוד

חדשות השבוע במזון בהשקות חדשות ועוד
ישראלים אוהבים שוקולד. אוהבים מאוד. לא מעט מהם צפויים להגיע לפסטיבל השוקולד של ישראל, שייערך בחול המועד סוכות, בין ה-11-13.10 בנוף הגליל- העיר המתוקה של ישראל בה פעילים 3 מפעלים השוקולד והממתקים הגדולים במזרח התיכון- שטראוס, כרמית ואפיפית.
עד כמה הם אוהדים, אתם שואלים? בשנים האחרונות חל שינוי של ממש בהרגלי צריכת השוקולד בארץ, מקילוגרם וחצי לשנה לנפש עלינו לכ-3.5 קילוגרמים לנפש. בכלל, הצריכה השנתית של שוקולד בארץ עולה משנה לשנה ועומדת כיום על כ-10 אלף טון לשנה (!).

82% מהישראלים אוכלים שוקולד לפחות פעם בשבוע ו-39% מהם מודים שהם אוכלים מדי יום. הרוב, תופתעו או שלא, אצל הנשים (45%). עוד כמה נתונים מעניינים: 57% מהישראלים מעדיפים לאכול את השוקולד לבד והלוקיישן המועדף הוא בסלון.
הנוגט הוא התוספת האהובה אצל הישראלים בשוקולד: 28 מהישראלים בחרו בו ורק 16% בחרו בשילוב הטרנדי של מתוק-מלוח. במקום השלישי הופיע ביסקוויט (14%) ואחריו קרמל בוטנים (9%), חמאת בוטנים (7%) וקוקוס (6%).

השוקולד המריר הוא הפופולרי ביותר בישראל והצריכה שלו מהווה יותר מ-50% מכלל צריכת השוקולד, בעוד ששוקולד לבן מהווה כ-7% ממנה בלבד. 72% מהגברים מעדיפים שוקולד מריר, בעוד ש-64% מהנשים מעדיפות שוקולד חלב.

משרד החקלאות ופיתוח הכפר יזם קורס ״עתידים לחקלאות״ של יחידת שירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ), ובו 33 חקלאים צעירים 
במסגרת הקורס, בוגרי הקורס למדו: 
כיצד להתמודד עם אתגרי ענף החקלאות בעתיד .כיצד לשווק ולמתג את התוצרת החקלאית 

אדיר סוכניות השיק לאחרונה מכדררת חדשה .
המכונה בעלת 4,5 או 6 שורות, שקול לבחירתכם, כמו כן יש לה 8 תחנות עצירה המאפשרות טווח משקל מקסימלי.בעלת כושר ייצור של עד 6,000 יחידות בשעה למכונה בעלת 4 שורות.

יתרונות נוספים של המכדררת:
✔️ מסך מגע לקביעת כל הפרמטרים של המכונה (משקל, לחץ, כדרור ומקמחות)
✔️ הבצק חופשי מלחץ במהלך העבודה, דבר הגורם לצמצום זמן המנוחה וכך מגדיל את התפוקה כולה.
✔️ דגם זה הינו מתקדם וקל לניקוי, ביצועי ואמינות המכונה מובטחים על ידי השימוש בחומרים באיכות גבוהה, שייתן ערך מוסף של פונקציונלית, אריכות ימים, אמינות ואיכות של מוצר.
✔️   טווח משקלים 35-200 גרם כסטנדרט, משקלים אחרים בהתאמה אישית