המתוקים של רות
ריח מתוק ומשכר מקדם תמיד את פני הבאים למפעל של רות פטיפורים בכרמיאל על מכונות קווי הייצור מונחים בשלל צבעים ומרקמים מיני מוצרי מתיקה וקינוח: טארלטים בצורות שונות( עיגולים קונוסים מלבנים ועוד) פרלינים עוגיות סנדוויץ מתוקות מקרונים אקלרים ועוד
ריח מתוק ומשכר מקדם תמיד את פני הבאים למפעל של רות פטיפורים בכרמיאל.
על מכונות קווי הייצור מונחים בשלל צבעים ומרקמים, מיני מוצרי מתיקה וקינוח: טארלטים בצורות שונות( עיגולים, קונוסים, מלבנים ועוד), פרלינים, עוגיות סנדוויץ מתוקות,, מקרונים, אקלרים, ועוד.
רות פטיפורים הוא כיום אחד המפעלים המובילים בישראל בתחום ייצור קינוחים מתוקים ודברי מאפה קומפקטיים.
המפעל בבעלות רות ומרק גלוזמן ( מרק הוא המנכ"ל), נוסד בשנת 2003,. בתחילה הוא נקרא "קונדיטוריית רות", והיה מייצר טארטלים ,שהם תחתיות מאפה, בתהליך ייצור ידני והיקפי ייצור נמוכים.
לאחר תקופה קצרה הופצה השמועה בענף הקייטרינג על כך שיש יצרן תחתיות (טארטלטים) בארץ, מוצר שהיה בו חוסר רציני בענף המזון בארץ.
עם השמועה החלו להגיע ההזמנות בהמוניהם ובמהרה היצור הביתי לא הספיק והקונדיטוריה נאלצה לעבור למתחם גדול יותר .
המפעל מתמחה כיוםבייצור בסיסים לקינוחים ומאפים וקישוטי שוקולד לגימור המנה .
במגוון רחב של מוצרים למילוי עצמי, להכנה מהירה, הגשה מידית או הכנה מראש שלצורך הקפאה כגון:
טארטלטים ( תחתיות מבצק פריך) מוצרים פריכים למילוי (קונוסים וגליליות ממגוון בצקים) מוצרי שוקולד (כוסות ,ספלים ,תחתיות ,כפיות , קישוטי שוקולד וכו’…) מוצרים מבצק וופל, מקרונים ובסיסים לעוגות. הפקת כנסים עסקיים
מגזר הלקוחות שלהם כולל בתי מלון , חברות קייטרינג , אולמות אירועים , גני אירועים ושמחות , קונדיטוריות, בתי מאפה, מפעלי מזון , רשתות שיווק מזון , חברות שיווק ויצרני חומרי גלם לאפיה., בתי קפה , חובבי בישול ואפיה
הקווים המנחים של רות פטיפורים הם:מתן פתרונות מהירים, איכותיים ויעילים בתחום ייצור הקינוחים.
הקפדה מלאה על בקרת איכות גבוה, שימוש בחומרי גלם הטובים ביותר שישנם, דגש על פתרונות יצירתיים בטעם,במרקם ובצורת המוצרים.
חזון המפעל הוא לדברי הבעלים, חזון דינמי, המבוסס על מחקר נרחב וטכנולוגיה מתקדמת ומטרתם להפוך את עבודת השפים , הקונדיטורים וחובבי הבישול הן במטבח התעשייתי והן במטבח הביתי לחוויית עבודה מהנה יותר, יעילה יותר, קלה יותר ובעלת השראה ומעוף .
