אלוף הפיתה מנתיבות

אלוף הפיתה מנתיבות הוא בית מאפה שנפתח לפני מספר חודשים. המייסד והבעלים הוא יניר אדר

אלוף הפיתה מנתיבות הוא בית מאפה שנפתח לפני מספר חודשים. המייסד והבעלים הוא יניר אדר. העסק שוכן במרכז נתיבות.

הוא מתמחה לאפייה בעבודת יד בלבד. כולל כל סוגי הבצקים.

לדברי יניר –"התמחות שלנו היא הייצור הידני שאותו אנחנו עושים באהבה רבה. והמוצרים כוללים  פיתות עבודת יד מקמח לבן\מלא\כוסמין, פיתה תימנית, עיראקית, טוסטים, סביח, חביתה בפיתה, בורקסים, סמבוסק, פוקאצ'ות, פראנה, ג'בטה, בייגל, לאפה מקמח לבן\מלא\כוסמין ועוד."

צוות בית המאפה כולל אופים בעלי ידע ונסיון רב, וכן עובדי ייצור.
המיכון כולל ציוד חדיש וחדש שנרכש מיידית עם ההקמה של אלוף הפיתה.
מגזר הלקוחות כולל מסעדות, חברות קייטרינג ולקוחות פרטיים מנתיבות ומאזור הדרום בכללותו.

המאפיה פתוחה החל משמונה בבוקר עד שמונה בערב וביום שישי שעתיים לפני כניסת השבת.

יניר, לאן אתה שואף להגיע?
"בתוכנית זה כמובן להרחיב את סל המוצרים לייצור לחמים שונים, כולל לחמצי מחמצת , מוצרי מאפה נוספים, כולל בורקסים, עוגיות ועוגות , והזמנות אישיות לפי דרישה לאזור.

כמובן שבגדול ישנה שאיפה אישית שלי להגיע לרשת מאפיות איזורית או ארצית, ואני אכן מאמין שזה אפשרי בהחלט".